材料：羊肉片、大葱 调味料：料酒、醋、盐、糖、姜、花椒水、嫩肉粉

　　做法：

　　1、大葱切丝，羊肉片加、花椒水料酒、嫩肉粉腌制10分钟。

　　2、油热放入姜片爆香后，放入腌好的羊肉片爆炒变色。

　　3、放入醋、盐、糖、葱丝翻炒至大葱变软即可。

　　Tips:

　　1、加入料酒、醋、花椒水都是为了去除膻味。

　　2、花椒水是用花椒加入热水泡成。

　　3、羊肉片要热油爆炒，且时间不宜长。