到了南瓜的季节，买一个不论是做甜点还是做菜，甜的、咸的都很好吃。而且南瓜很耐放，把南瓜做成酱汁来代替奶油白酱，再搭配可爱的的蝴蝶面就成了今晚的主食。

原料：意大利蝴蝶面100克、南瓜120克、培根1片、黄油15克、牛奶200ml、盐、黑胡椒碎/欧芹末（parsley）适量。

制作做法：
1、南瓜削皮，切薄片；培根切小块备用；

2、热锅放黄油，先把南瓜片炒一下，炒出香味来；

3、加入牛奶用小火煮到南瓜变软；

4、边煮边用木铲把南瓜捣碎；

5、等稍微凉一点把它倒入果汁搅拌机中打成很细的糊状；

6、开始煮面，滚水中加1勺盐放入蝴蝶面煮10-12分钟，期间不时搅动以防粘锅；快好的时候把培根放入煮一下，通常培根都会炒一下，这次为了避免培根抢过南瓜的香味，就不炒了；

7、把南瓜糊倒入锅中加热，放入煮好的蝴蝶面和培根一起翻炒，如果太稠的话可以加一点煮面的汤水进去稀释一下；

8、最后加入适量盐调味，再根据自己的喜好撒上黑胡椒或者欧芹末增添香味。