新华网呼和浩特６月２３日专电（记者贾立君）内蒙古自治区卫生厅日前向各盟市下发通知，要求立即开展餐饮服务环节监督检查，严防河豚流入餐桌，以防中毒事件发生。同时提醒广大消费者，河豚尽管肉质鲜美，但含有剧毒，千万不要冒险食用。

　　内蒙古卫生监督部门近日发现，部分盟市餐饮服务单位有加工、销售河豚鱼的违法行为。因河豚含有剧毒，是国家明令禁止生产经营的食品，为保障消费者的饮食安全和身体健康，内蒙古卫生厅要求各级卫生行政部门立即对辖区内的餐饮服务进行大排查，特别是要重点加强对经营水产品的餐饮服务提供者进行监督检查，严防河豚及其制品流入餐饮服务环节。一经发现加工经营河豚鱼的违法行为，要没收其产品，并依法查处。

　　河豚又名“鲀”，有上百个品种。尽管其肉质鲜美柔嫩，但它的肝脏、血液、卵巢、生殖腺、鱼子均含有剧毒。人食用后舌、唇、手、足失去知觉，全身麻木，血压下降，很快便会窒息死亡。日本、东南亚诸国，以及我国沿海、长江下游一带经常有河豚鱼中毒事件发生。

　　专家说，河豚鱼的毒素是一种神经毒，需２２０摄氏度以上的高温才能分解，盐腌或日晒不能破坏其毒性。其体内各部位含毒量不同，其中卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤；河豚死后，内脏毒素可渗入本来无毒的肌肉；产卵期的河豚毒性最强。

　　据了解，目前对此尚无特效解毒剂。